Hamur işi ülkemizin en uzman olduğu konulardan biri. Akdeniz mutfağının da esintilerini taşıyan ülkemizde İtalyanların meşhur lezzetlerinden biri olan ve odun ateşinde pişen pizza özellikle İstanbul’daki birkaç adreste efsane bir şekilde sunuluyor. Çok severim, özellikle içinde mantar varsa, hamuru ne…