HAFTANIN TARİFİ: NİLOŞUN LOR KURABİYESİ…

Son dakika birşey olur hani… Mesela biri gelecek olur, mesela bir yere gidilecek olur… Ve en büyük sıkıntı “ne yapsam?” ya da “ne alsam?” olur!

Annem hemen dolaptan bir paket lor çıkarır ve başlar hazırlığa. En fazla 10 dakika içinde hazırlar içindekileri ve verir fırına. Onu şık bir tabağa koyar ve sunuma hazırdır. Kısacası annemin en klasik hediyesidir bu lor kurabiyesi. Aldığı ev hediyesinin içine illa bundan yapar.

Bizim için ve taliplileri için onun nasıl sunulduğunun hiçbir zaman önemi yoktur. Önemli olan damağımızda bıraktığı lezzettir. Bizler çok severiz ayrı ama hayranı çoktur bu lor kurabiyesinin. Ne yapar, ne eder bilmiyorum ama her seferinde aynı lezzeti tutturur. Yani en sık pişenlerdendir “Niloş’un Lor Kurabiyesi“.

 

Neyse ağzınızı daha fazla sulandırmadan sadede geliyorum. Bu lezzetli mi lezzetli tarifin malzemeleri;

Malzemeler
300 gr. yağlı tuzsuz kahvaltılık lor peyniri
100 gr. tereyağ (paket tereyağların 125 gramlık olanlarının üzerinde ölçüleri var oradan ayarlayabilirsiniz)
2-3 yemek kaşığı sıvı yağ (annem genellikle çiçek yağ tercih eder çünkü zeytinyağ koku yaptığını söyler)
1 yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 paket kabartma tozu
3 ya da 3.5 su bardağı un

Nasıl yapıldığını ise; annemin tariflerinin olduğu, bizim mutfağımızda pişen efsane lezzetleri paylaştığımız Mutfak 49/50 blogunda bulabilirsiniz.